第38回管理栄養士国家試験 午前 問18
アミノ酸、たんぱく質および脂質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 1トリプトファンは、分枝アミノ酸である。
- 2β シートは、たんぱく質の三次構造である。
- 3飽和脂肪酸は、分子内に炭素─炭素の二重結合をもつ。
- 4トリグリセリドは、複合脂質である。
- 5アラキドン酸は、エイコサノイドの合成材料である。
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正答: 5 アラキドン酸は、エイコサノイドの合成材料である。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第38回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)人体の構造と機能及び疾病の成り立ちのほかの問題
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