第39回管理栄養士国家試験 午前 問85
日本人の食事摂取基準（2020年版）におけるビタミン・ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 1ビタミンAのULは、成人と乳児とで回避対象としている健康障害が異なる。
- 2ビタミンEのAIは、血中のγ─トコフェロール濃度から算定された。
- 3ビタミンB1のEARは、たんぱく質1g当たりの必要量から算定された。
- 4ナトリウムのDGは、24時間尿中ナトリウム排泄量から算定された。
- 5鉄の妊娠後期のEAR付加量は、妊娠初期と同じ鉄吸収率を基に算定された。
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正答: 1 ビタミンAのULは、成人と乳児とで回避対象としている健康障害が異なる。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第39回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)応用栄養学のほかの問題
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