第72回臨床検査技師国家試験 午前 問91
食事バランスガイド（厚生労働省・農林水産省決定）における主菜はどれか。
- 1ごはん
- 2チーズ
- 3みかん
- 4焼き魚
- 5野菜サラダ
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正答: 4 焼き魚
正答 4: 食事バランスガイドの主菜は肉・魚・卵・大豆料理など、たんぱく質の主な供給源となる料理で、焼き魚が当てはまる。料理区分は主食・副菜・主菜・牛乳・乳製品・果物の5つである。
1 × ごはんは炭水化物の供給源で、主食に分類される。
2 × チーズは牛乳・乳製品に分類される。
3 × みかんは果物に分類される。
5 × 野菜サラダは野菜・いも・きのこ・海藻料理と同じく副菜に分類される。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。解説は「ニガテ帳」が独自に書いたもので、厚生労働省によるものではありません。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第72回臨床検査技師国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)間違えた問題だけが残る過去問アプリ
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