第34回介護福祉士国家試験 午前 問45
慢性腎不全（chronic renal failure）の利用者の食材や調理方法として，最も適切なものを1つ選びなさい。
- 1エネルギーの高い植物油を控える。
- 2レモンや香辛料を利用し，塩分を控えた味付けにする。
- 3肉や魚を多めにする。
- 4砂糖を控えた味付けにする。
- 5野菜は生でサラダにする。
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正答: 2 レモンや香辛料を利用し，塩分を控えた味付けにする。
問題文・選択肢・正答は社会福祉振興・試験センターが公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 社会福祉振興・試験センター 第34回介護福祉士国家試験 問題 / 過去問題利用にあたっての留意事項等(社会福祉振興・試験センター)生活支援技術のほかの問題
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