管理栄養士国家試験 / 第37回 過去問

第37回管理栄養士国家試験 午前 問70

科目: 基礎栄養学

たんぱく質の真の消化吸収率を求めるために出納試験を行い、以下の結果を得た。摂取窒素量10．0 g/日、糞便中窒素量2．5 g/日、尿中窒素量2．0 g/日、無たんぱく質食摂取時の糞便中窒素量（糞便中内因性窒素量）1．0 g/日。たんぱく質の真の消化吸収率（％）として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
  1. 155
  2. 265
  3. 375
  4. 485
  5. 595
正答を見る

正答: 4 85

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問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。

出典: 厚生労働省 第37回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)
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