第36回管理栄養士国家試験 午後 問176
次の文を読み「174」、「175」、「176」に答えよ。K保育園に勤務する管理栄養士である。保育園児は、2歳10か月、女児。0歳9か月のときに、小児クリニックで大豆アレルギーと診断された。2歳0か月のとき、自宅でアナフィラキシーを起こし、救急搬送されたことがある。医師が記載した「保育所におけるアレルギー疾患生活管理指導表」をもとに、大豆・大豆製品を完全除去した給食を提供している。エピペン®を保育園に預けている。身長90 cm、体重13 kg、成長の遅滞はみられない。父、母、兄（5歳）と暮らしている。
翌月の保護者との献立確認時に、その後の状況を把握するための質問内容である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。
- 1兄は、チョコレート菓子を食べなくなったか。
- 2大豆が含まれる菓子を家に置かなくなったか。
- 3女児が、「ダメ」の注意を聞き入れるようになったか。
- 4女児の湿疹はよくなったか。
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正答: 2 大豆が含まれる菓子を家に置かなくなったか。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第36回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)応用力試験のほかの問題
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