第40回管理栄養士国家試験 午前 問89
新生児期において、成人期より高い活性を示す消化酵素である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- 1唾液アミラーゼ
- 2ラクターゼ
- 3ペプシン
- 4トリプシン
- 5膵リパーゼ
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正答: 2 ラクターゼ
正答 2: ラクターゼは乳汁中の乳糖を分解する酵素で、乳汁を主に摂る新生児期に活性が最も高く、離乳後は低下する。成人で乳糖不耐症が多いのはこのためである。
1 × 唾液アミラーゼは新生児期には活性が低く、離乳期に向けて上昇する。
3 × ペプシンは新生児期には分泌が少なく、成人より活性が低い。
4 × トリプシンは新生児期には成人より活性が低い。
5 × 膵リパーゼは新生児期には活性が低く、母乳中のリパーゼや舌リパーゼが脂肪の消化を補う。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。解説は「ニガテ帳」が独自に書いたもので、厚生労働省によるものではありません。誤りに気づいたらお知らせください。
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