第40回管理栄養士国家試験 午後 問148
日本人の食事摂取基準（2025年版）を用いた、30～49歳の集団における食事摂取状況の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- 1エネルギー摂取の過不足の評価では、BMIの分布を用いる。
- 2栄養素の摂取不足の評価では、摂取量の中央値とRDAを比較する。
- 3栄養素の摂取不足の評価では、AIを下回る者の割合を算出する。
- 4栄養素の過剰摂取の評価では、EARを上回る者の割合を算出する。
- 5生活習慣病の発症予防を目的とした評価では、摂取量の集団平均値がDGの範囲内であることを確認する。
正答と解説を見る
正答: 1 エネルギー摂取の過不足の評価では、BMIの分布を用いる。
正答 1: 集団のエネルギー摂取の過不足は、BMIの分布から評価する。目標とするBMIの範囲を下回る者・上回る者の割合を算出する。
2 × 摂取不足の評価では、EARを下回る者の割合を算出する。RDAは集団の評価には用いない。
3 × AIを用いる場合は、摂取量の中央値がAI以上であれば不足のリスクは小さいと判断する。AIを下回る者の割合は算出しない。
4 × 過剰摂取の評価では、ULを上回る者の割合を算出する。
5 × 目標量（DG）を用いた評価では、DGの範囲を逸脱する者の割合を算出する。平均値だけでは判断しない。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。解説は「ニガテ帳」が独自に書いたもので、厚生労働省によるものではありません。誤りに気づいたらお知らせください。
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