第40回管理栄養士国家試験 午後 問99
K大学の学生対象の調査から、野菜摂取量が少ないことが明らかになった。この結果を踏まえ、学生食堂において野菜摂取量増加のための支援を行うことにした。支援内容と、社会的認知理論を構成する要素の組合せである。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- 1野菜を100 g以上含む料理や定食のサンプルに、POP表示で野菜が多いことを示す。 ―― 結果期待
- 2野菜摂取不足を簡易に推定できる装置を設置し、定期的に測定してもらう。 ―― 観察学習
- 3野菜摂取と健康をテーマとしたチラシを作成し、配布する。 ―― 自己制御
- 4学生が出演した、野菜を使った簡単レシピの調理体験動画を、デジタルサイネージで流す。 ―― 自己効力感
- 5野菜摂取量の現状と目標量を書いたポスターを掲示する。 ―― 相互決定主義
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正答: 4 学生が出演した、野菜を使った簡単レシピの調理体験動画を、デジタルサイネージで流す。 ―― 自己効力感
正答 4: 自分と同じ学生が簡単に調理する様子をみる（代理的体験・モデリング）ことで「自分にもできそう」と感じられ、自己効力感が高まる。
1 × POP表示で野菜が多い料理を示すのは、選びやすい環境を整える働きかけで、行動の結果への期待を高めるものではない。
2 × 装置で自分の摂取状況を定期的に測るのはセルフモニタリングで、自己制御にあたる。観察学習は他者の行動をみて学ぶことである。
3 × 野菜摂取と健康の関係を伝えるチラシは、野菜を食べると健康によいという結果期待を高める働きかけである。
5 × 現状と目標量を示すのは目標設定を促す働きかけで、相互決定主義（個人・行動・環境が相互に影響し合う考え方）にはあたらない。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。解説は「ニガテ帳」が独自に書いたもので、厚生労働省によるものではありません。誤りに気づいたらお知らせください。
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