第39回管理栄養士国家試験 午前 問53
細菌性食中毒の原因菌の学名と主な原因食品の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 1Campylobacter jejuni ―― 魚介類
- 2Clostridium perfringens ―― カレーライス
- 3Salmonella enterica serovar Enteritidis ―― 二枚貝
- 4Staphylococcus aureus ―― はちみつ
- 5Vibrio parahaemolyticus ―― 鶏卵
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正答: 2 Clostridium perfringens ―― カレーライス
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第39回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)食べ物と健康のほかの問題
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