第40回管理栄養士国家試験 午後 問144
公衆栄養に関係する国際的な組織に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- 1世界保健機関（WHO）は、全ての子どもの権利が実現される世界を目指して設置された。
- 2国連食糧農業機関（FAO）は、世界のフードセキュリティの達成を目指して設置された。
- 3国連児童基金（UNICEF）は、食料需給表作成の手引きを定めている。
- 4国連世界食糧計画（WFP）は、食品表示のガイドラインを定めている。
- 5コーデックス委員会（CAC）は、学校給食プログラムを実施している。
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正答: 2 国連食糧農業機関（FAO）は、世界のフードセキュリティの達成を目指して設置された。
正答 2: 国連食糧農業機関（FAO）は、すべての人が健康な生活に必要な食料を得られるフードセキュリティの達成を目指す国連の専門機関である。食料需給表作成の手引きを定め、WHOとともにコーデックス委員会を運営している。
1 × すべての子どもの権利の実現を目指すのは国連児童基金（UNICEF）である。WHOはすべての人々が可能な最高の健康水準に到達することを目的とする。
3 × 食料需給表作成の手引きを定めているのはFAOである。
4 × 食品表示のガイドラインなど国際食品規格を定めているのはコーデックス委員会である。
5 × 学校給食プログラムを実施しているのは国連世界食糧計画（WFP）である。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。解説は「ニガテ帳」が独自に書いたもので、厚生労働省によるものではありません。誤りに気づいたらお知らせください。
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