第36回管理栄養士国家試験 午前 問63
容器包装に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 1アルミニウムは、ラミネート材料として利用されている。
- 2セロハンは、防湿性が高い。
- 3ガラスは、ガス遮断性が低い。
- 4無菌包装では、包装後に殺菌処理を行う。
- 5ガス置換包装では、容器内の空気を酸素に置換する。
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正答: 1 アルミニウムは、ラミネート材料として利用されている。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第36回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)食べ物と健康のほかの問題
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