第38回管理栄養士国家試験 午前 問49
食品成分とその三次機能の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 1リン酸化オリゴ糖カルシウム ―― 血中コレステロールを減らす。
- 2難消化性オリゴ糖 ―― 歯を丈夫で健康にする。
- 3大豆イソフラボン ―― おなかの調子を整える。
- 4植物ステロール ―― 骨の健康を保つ。
- 5茶カテキン ―― 体脂肪を減らす。
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正答: 5 茶カテキン ―― 体脂肪を減らす。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第38回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)食べ物と健康のほかの問題
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