第38回管理栄養士国家試験 午前 問64
加熱調理器具に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 1アルミニウム鍋は、耐熱ガラス鍋より保温性が高い。
- 2ステンレス鍋は、鉄鍋より熱が伝わりやすい。
- 3土鍋は、電気コンロで使用できる。
- 4アルマイト鍋は、電子レンジで使用できる。
- 5鉄ほうろう鍋は、電磁調理器では使用できない。
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正答: 3 土鍋は、電気コンロで使用できる。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第38回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)食べ物と健康のほかの問題
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