第39回管理栄養士国家試験 午前 問49
特定保健用食品の関与成分による三次機能と作用機序の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 1キシリトールの低う蝕作用 ―― 再石灰化の促進
- 2難消化性オリゴ糖の整腸作用 ―― プロバイオティクスとしての作用
- 3中鎖脂肪酸の体脂肪低蓄積性 ―― 脂肪組織でのβ酸化関連酵素の活性化
- 4キトサンの血中コレステロール低下作用 ―― 胆汁酸の再吸収抑制
- 5γ─アミノ酪酸（GABA）の降圧作用 ―― アンジオテンシン変換酵素の阻害
正答を見る
正答: 4 キトサンの血中コレステロール低下作用 ―― 胆汁酸の再吸収抑制
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第39回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)食べ物と健康のほかの問題
間違えた問題だけが残る過去問アプリ
「ニガテ帳」(iPhone)で、管理栄養士の過去問を解けます。間違えた問題は「苦手」として残り、2回続けて正解すると消えます。全問に解説つき、広告なし。