第36回管理栄養士国家試験 午前 問57
食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
- 1消費期限は、未開封で、定められた方法により保存した場合において有効である。
- 2使用した食品添加物は、原材料と明確に区別して表示する。
- 3加工助剤は、食品添加物の表示が免除される。
- 4原材料として食塩を使用していない場合も、食塩相当量の表示が必要である。
- 5原材料として砂糖を使用していない場合は、糖類の含有量にかかわらずノンシュガーと表示することができる。
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正答: 5 原材料として砂糖を使用していない場合は、糖類の含有量にかかわらずノンシュガーと表示することができる。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第36回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)食べ物と健康のほかの問題
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