第36回管理栄養士国家試験午前問61

科目: 食べ物と健康

発酵食品とその製造に関わる微生物の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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正答: 5 味噌 ―― こうじかび

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問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。

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