第36回管理栄養士国家試験 午後 問156
コンベンショナルシステムからセントラルキッチンシステムに移行することになった。移行計画と経営管理のプロセスとの組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 1経営方針に基づく移行計画の策定 ―― 指揮
- 2移行計画を実行するための担当業務の明確化 ―― 計画
- 3移行計画の目標に向けた指導 ―― 調整
- 4移行計画進行中に発生した問題の担当者間での協議 ―― 組織化
- 5移行計画進行中の、経営方針に適合しない実施活動の制限 ―― 統制
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正答: 5 移行計画進行中の、経営方針に適合しない実施活動の制限 ―― 統制
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第36回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)給食経営管理論のほかの問題
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