第36回管理栄養士国家試験 午後 問159
介護保険施設における、目測法による個人の食事摂取量の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 1正確な摂取量を把握できる。
- 2食べ残し量で摂取量を評価する。
- 3評価は、評価者個人の基準を用いて行う。
- 4食べ残したお浸しの汁は、残菜に含める。
- 5食べこぼした食品は、残菜に含めない。
正答を見る
正答: 2 食べ残し量で摂取量を評価する。
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第36回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)給食経営管理論のほかの問題
間違えた問題だけが残る過去問アプリ
「ニガテ帳」(iPhone)で、管理栄養士の過去問を解けます。間違えた問題は「苦手」として残り、2回続けて正解すると消えます。全問に解説つき、広告なし。