第39回管理栄養士国家試験 午後 問160
ある社員食堂では、利用率を高めるための対策を検討している。取り組む内容とマーケティング用語の組合せとして、最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- 1提供メニューが購入された時間と食数の情報を管理する。 ―― merchandising
- 2売上成長率と売上構成比から、既存メニューの位置づけを知る。 ―― product portfolio management
- 3期間限定メニューを商品化する計画を立てる。 ―― point of sales
- 4新規メニューの写真入りポスターを社内に掲示する。 ―― place
- 5新規メニューをテイクアウトコーナーで販売する。 ―― promotion
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正答: 2 売上成長率と売上構成比から、既存メニューの位置づけを知る。 ―― product portfolio management
問題文・選択肢・正答は厚生労働省が公表したものです。誤りに気づいたらお知らせください。
出典: 厚生労働省 第39回管理栄養士国家試験 問題 / 公共データ利用規約(第1.0版)給食経営管理論のほかの問題
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